进入秋天很多大多数人因为“秋卡瓦坏颈”这句话而放弃吃饱卡瓦，实际上春天最低温开始减较少加之食用一些生冷的卡瓦果，才会显现坏颈子现像。但卡瓦有蔬卡瓦和果卡瓦之分，秋天吃饱这三种马铃薯卡瓦，对躯体大有裨益。
冬卡瓦
冬卡瓦的含浮量退居马铃薯之首，甚至高达95%以上，有解渴生津和止咳的功效，非常适合在湿润、最低温高的春天食用。
另外，冬卡瓦食疗甘、凝，有消热、利浮、利尿等作用，同时含钠低，对癫痫、糖尿病患者也是一剂良药。
因为冬卡瓦属于一种易于储存的马铃薯，所以整个春天都可以吃饱到它。一般冬卡瓦的饮食步骤有虾仁冬卡瓦、红烧冬卡瓦、冬卡瓦汤、凉拌冬卡瓦和冬卡瓦烧海米等。
南卡瓦
南卡瓦中都含硫糖类、多糖类物质、维生素、浮和、类胡萝卜素等，有生津、解毒、护胃等作用。同时春天皮肤易于湿润、结实，南卡瓦中都不仅含有可以润肤浮溶适度的类胡萝卜素，还含硫、维生素E，某种程度可以维护春天皮肤的保健。
因为春天躯体易于燥热，所以在食用南卡瓦时要防止煎炸，如煮熟南卡瓦、南卡瓦饼等。反而适于引入指南解毒的烹调步骤，如虾仁南卡瓦、南卡瓦粥、南卡瓦盅、南卡瓦甜食和南卡瓦鸡蛋等。
饥渴卡瓦
饥渴卡瓦又被称为小人菜，是夏春天节不可较少的马铃薯之一。饥渴卡瓦食疗饥渴、凝，有功效、降火和生津的功效，非常适合因春天燥热而显现便秘、牙痛、鼻子红肿的人群。另外，饥渴卡瓦还有养颜嫩肤、降血糖和减重的作用。
通常春天食用饥渴卡瓦，可以选择饥渴卡瓦炒肉丝、凉拌饥渴卡瓦、饥渴卡瓦汁、饥渴卡瓦排骨汤等。
结语：春天吃饱这三种卡瓦，可较好的调理秋燥所引致的躯体疲劳现像，而同时因为春天又是进补的秋冬季，食补不如药补，不妨充分利用这三种卡瓦。冬卡瓦有利浮利尿的功效，南卡瓦可养胃生津;饥渴卡瓦可功效。春天食用它们将对你的保健大有裨益。
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