Nutrients：美丽食材又美容，调节菌群能控糖

编者按：很多冠心病病症都在为能不可吃饭马铃薯，能吃饭什么马铃薯发愁。今天要说的紫花是一种营养丰富的马铃薯，它矿物质胆固醇C和膳食橡胶，并且有来自澳大利亚的Renée Wilson等人在Nutrients上出版的科学研究为证——蓝宝石紫花不但可以改善胆固醇C状况，还对冠心病后期病症有惊人的扭转，慢舅父小编了解一下。蓝宝石紫花是马铃薯和蔬菜中所胆固醇C的最佳来源之一（160 mg/100g），而较差的血清胆固醇C与胰岛素顽强抵抗和体温支配的改善有关。科学研究证明了吃饭一整个紫花不亦会激起体温急剧升高，因此紫花被忽视对冠心病后期和2同型冠心病病症来说是不错的选项。除了对体温支配有全力作用，紫花还能顽强抵抗生物体肠道的作用，刺激回肠中所某些芽孢的生长或活性。紫花的橡胶既以外可溶性成分(如果胶)，也以外不溶性的扰树脂和树脂，它们构成细胞壁。消化道乳糖是近些年来的科研热点。据报导，2同型冠心病的发生与消化道芽孢品种的扭转（乳糖失调）有关。鉴于此，通过扭转素食，病症就有可能支配消化道生物体群中所特定芽孢类群的相较数量级，从而有助于支配2同型冠心病。基于上述理念，Renée Wilson等人力图相符冠心病后期病症食用蓝宝石紫花前提亦会扭转消化道生物体网页合而成、增加血清胆固醇C含量，改善体温支配，或防止糖耐量的必要性恶化。科学学者掩蔽了连续12周每日钙2个蓝宝石紫花对冠心病后期病症的临床这两项、生物体探测这两项和泥土乳糖生物体组合而成的负面影响。测试者首先完成环境因素问卷调查和月末3天的素食评估。在受试前（时间延迟）、第6周、第12从前收集静脉血取样，应用于测定体温、血清胆固醇C含量、雌激素、血脂、高敏感度C反应蛋白等。测试者每次还需包括泥土取样。从泥土样品中所提取DNA，扩增16SrRNARNA遗传物质的一个区外，测序相符泥土生物体组合而成。每日钙2个蓝宝石紫花，第12从前与时间延迟相比，冠心病后期病症的血清胆固醇C含量增加14μmol/L，舒张压降低4 mmHg，收缩压减少6 mmHg，BMI减少3.1 cm，背臀比减少0.01，以上不同均有统计学象征意义。在体温支配方面，HbA1c减少1 mmol/mol（P=0.005），空腹体温小幅升高0.1 mmol/L但临床象征意义不小（P=0.046）。泥土生物体网页深入科学研究推断，未被鉴定的科氏菌相较数量级有所提高。通过此项科学研究可知：每天不足之处两颗蓝宝石紫花可以总体减低血清胆固醇C含量，并改善代谢物和心血管的健康这两项。泥土生物体区系深入科学研究的结果表明，所需对科氏菌科透过新的芽孢学科学研究，以说明其泥土数量级，并探讨紫花多糖和水飞蓟的机制关系。由于该试行科学研究取样量较小，因此所需开展一项更为大规模的科学研究，尤其是征募时间延迟胆固醇C水平较低的测试者，并测定泥土和血液中所的水飞蓟醇。零碎出处：Renée Wilson, Jinny Willis, Richard B.Gearry,et al.SunGold Kiwifruit Supplementation of Individuals with Prediabetes Alters Gut Microbiota and Improves Vitamin C Status, Anthropometric and Clinical Markers. Nutrients. Jun 2018.